打印

核桃蘑菇蔬菜汉堡

IMG_5741

这可能是最好的素食汉堡我有。咸味香精和肉样结构的完美融合尽管是100%以植物为基础。使配方达到提前24小时,然后用鼠标右键食用前煮了肉饼。他们是最好的小圆面包与希望的浇头

规模

配料

4茶匙嘉种子

3汤匙营养酵母

2汤匙蜜糖

3汤匙酱油(或GF酱油)

2汤匙油,分(橄榄油,鳄梨或椰子)

1大洋葱,切块

3蒜瓣,切碎

1.5杯核桃,剁碎

4-6烤全麦面包切片(〜1.5杯面包屑)

1黑豆的398毫升可以,倒掉

1磅蘑菇,切碎

1/2茶匙

1-2大一把菠菜*可选

说明

  1. 在一个大碗里,混合嘉种子用1/4杯的水,酱油,蜂蜜和营养酵母。抛开允许凝胶10分钟。
  2. 加热不粘锅用的油1汤匙。酱的洋葱和大蒜盐,中火加热直到半透明,偶尔搅拌。
  3. 同时保持对洋葱和大蒜,突击在食品加工的核桃眼睛直到刚好切碎成小块(或者用小刀CHOP)。倒在嘉/酱混合物的顶部
  4. 把蘑菇和菠菜在食品加工和脉冲直到切碎。确保不处理他们这么多,他们成为成浓汤。这里有些质地是关键!添加到碗上核桃的顶部,添加面包屑。*
  5. 黑豆添加到食品加工和脉冲直到几乎成浓汤,但并不完全。
  6. 用勺子将黑豆,熟洋葱和大蒜与一切,并搅拌至均匀混合碗中。
  7. 封面和地点在冰箱至少一个半小时。
  8. 用1/3杯的措施使大小均匀肉饼。制作略小馅饼似乎更好地为凝聚力的工作。
  9. 加热的油的剩余1汤匙在一个大煎锅或烤架,中火加热。煮饼每边约4分钟。留意好像放得太久过热这些能燃烧。
  10. 在役滑块包子(我们喜欢的全麦面包薄)与您最喜爱的汉堡配料。酪梨,番茄,菠菜或生菜,蛋黄酱和番茄酱使一个获胜组合!

笔记

*使用面包的端部和其他几片制作自己的DIY面包屑。这确保了更高的质量和较高的纤维成分。只需在吐司烤箱或在食品加工烤箱,然后突击你的面包。

关键词:素汉堡,素滑块,核桃蘑菇汉堡,植物为主餐,无肉星期一