核桃蘑菇蔬菜汉堡

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核桃蘑菇蔬菜汉堡

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这些可能是我拥有的最好的蔬菜汉堡。尽管是100%的工厂,但味道味道和肉质的完美混合。提前24小时将食谱提前24小时,然后在服务前烹饪馅饼。它们最好地在带有所需浇头的面包中供应

  • 作者:betway88
  • 准备时间:1小时
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:1小时10分钟
  • 屈服:16中型馅饼1.x
  • 类别:汉堡,主菜
  • 方法:烧烤,炒,食品加工机
规模

成分

4茶匙嘉种子

3汤匙营养酵母

2汤匙蜂蜜

3汤匙酱油(或绿色塔玛里)

2汤匙分油(橄榄油、鳄梨油或椰子油)

1.大洋葱,切成丁

3.大蒜丁香,剁碎

1.5杯切碎的核桃

4.6.切片烤的全谷物面包(〜1.5杯面包屑)

1.398毫升黑豆罐头,沥干

1.磅蘑菇,大致切碎

1/2茶匙

1.2.大把菠菜*可选

说明书

  1. 在一个大碗里,用1/4杯水,酱油,蜂蜜和营养酵母混合奇泽种子。留出允许凝胶10分钟。
  2. 用1汤匙油加热不粘锅。将洋葱和大蒜用盐在中等热量酱酱,直到半透明,偶尔搅拌。
  3. 在芯和大蒜上关注洋葱和大蒜,将核桃闪烁在食品加工机中,直到切成小块(或使用刀切)。倒在Chia /酱汁混合物的顶部
  4. 将蘑菇和菠菜放入食品加工机,搅拌至切碎。一定不要过多地加工它们,使它们变得纯净。这里的一些纹理是关键!把核桃放在碗里,加入面包屑*
  5. 将黑豆添加到食品处理器和脉冲,直到几乎弄清楚,但不是完全。
  6. 用其他一切舀黑豆,煮熟的洋葱,蒜在碗里,搅拌直到混合良好。
  7. 盖上盖子,放入冰箱至少半小时。
  8. 使用1/3杯量具制作均匀大小的肉饼。制作稍微小一点的馅饼似乎更能增强凝聚力。
  9. 将剩下的1汤匙油放入大锅中加热,或用中火烧烤。将馅饼每面煮约4分钟。注意,如果长时间过热,这些可能会燃烧。
  10. 用你最喜欢的汉堡浇头,在滑块面包(我们喜欢全小麦薄面包)。鳄梨,番茄,菠菜或莴苣,梅奥和番茄酱制作了一个获胜的组合!

笔记

*使用面包面包的末端和一些其他切片制作自己的DIY面包屑。这确保了更高的质量和更高的纤维成分。只需在烤面包机或烤箱中烤面包,然后在食品加工机中闪电。

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当我的丈夫给蔬菜汉堡给绿灯时,我知道它的价值分享!这个汉堡的原始灵感来自我最喜欢的烹饪书籍“一切都从食物开始”,由Leah Garrad-Cole,爱儿童有机物的创始人。原来的食谱是用腰果制造的 - 也是一个不喜欢核桃或恰好在手头遇到的人的美味替代品。IMG_5741

虽然这个配方中有很多活动部件,但最终产品肯定是值得付出努力的。这个食谱的诀窍是确保馅饼有纹理,不要过度加工坚果或蘑菇。如果你给孩子们做这些,考虑让他们“滑块”大小。

为了使这顿饭均衡,我通常会和生蔬菜一起上桌,蘸一蘸或是一份色拉,让那些多余的蔬菜和蔬菜都进来!

我希望你和我们一样喜欢这一次。

吃得开心:)

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