核桃蘑菇素食汉堡

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核桃蘑菇素食汉堡

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这些可能是我拥有的最好的蔬菜汉堡。尽管是100%的工厂,但味道味道和肉质的完美混合。提前24小时将食谱提前24小时,然后在服务前烹饪馅饼。它们最好地在带有所需浇头的面包中供应

  • 作者:betway88
  • 准备时间:1小时
  • 厨师时间:10分钟
  • 总时间:1小时10分钟
  • 屈服:16.中型馅饼1X
  • 类别:汉堡,主菜
  • 方法:烧烤,炒,食品加工机
规模

原料

4茶匙嘉种子

3汤匙营养酵母

2汤匙蜂蜜

3汤匙酱油(或gf tamari)

2汤匙石油,分开(橄榄,鳄梨或椰子)

1大洋葱,切丁

3.大蒜丁香,剁碎

1.5杯核桃,切碎

4.-6.切片烤的全谷物面包(〜1.5杯面包屑)

1398ml罐的黑豆,排水

1LB蘑菇,大致切碎

1/2 TSP.

1-2大少数菠菜*可选

指示

  1. 在一个大碗里,用1/4杯水,酱油,蜂蜜和营养酵母混合奇泽种子。留出允许凝胶10分钟。
  2. 用1汤匙油加热不粘锅。将洋葱和大蒜用盐在中等热量酱酱,直到半透明,偶尔搅拌。
  3. 在芯和大蒜上关注洋葱和大蒜,将核桃闪烁在食品加工机中,直到切成小块(或使用刀切)。倒在Chia /酱汁混合物的顶部
  4. 将蘑菇和菠菜放入食品处理器和脉冲,直到切碎。肯定不要加工他们变得泼了。这里有些纹理是关键!加入核桃顶部的碗,加入面包屑。*
  5. 将黑豆添加到食品处理器和脉冲,直到几乎弄清楚,但不是完全。
  6. 用其他一切舀黑豆,煮熟的洋葱,蒜在碗里,搅拌直到混合良好。
  7. 覆盖并放入冰箱中至少半个小时。
  8. 使用1/3杯措施制作均匀尺寸的馅饼。制作稍微较小的馅饼似乎为凝聚力更好地工作。
  9. 将剩余的1汤匙油加热到大煎锅或烤箱中的中热。每侧煮小馅饼约4分钟。如果在热量过长的情况下,这些避免会燃烧。
  10. 用你最喜欢的汉堡浇头,在滑块面包(我们喜欢全小麦薄面包)。鳄梨,番茄,菠菜或莴苣,梅奥和番茄酱制作了一个获胜的组合!

笔记

*使用面包面包的末端和一些其他切片制作自己的DIY面包屑。这确保了更高的质量和更高的纤维成分。只需在烤面包机或烤箱中烤面包,然后在食品加工机中闪电。

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当我的丈夫给蔬菜汉堡给绿灯时,我知道它的价值分享!这个汉堡的原始灵感来自我最喜欢的烹饪书籍“这一切都始于食物”,由Leah Garrad-Cole,爱儿童有机物的创始人。原来的食谱是用腰果制造的 - 也是一个不喜欢核桃或恰好在手头遇到的人的美味替代品。IMG_5741.

虽然这个食谱有很多活动部件,但最终产品肯定不仅仅是所涉及的努力。这种配方的诀窍是确保馅饼通过不超过加工螺母或蘑菇具有纹理。如果你为孩子们制作这些,请考虑使它们“滑块”大小

为了使这个均衡的一顿饭,通常用原料蔬菜和蘸酱或沙拉为那些额外的蔬菜和蔬菜服务!

我希望你尽可能多地享受这个。

快乐的吃:)

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