奶油西兰花汤

奶油西兰花汤
准备时间
库克时间
总时间
这咸味汤是使用了额外的蔬菜和集成一些脉冲的好方法(豌豆!)。它类似于传统的豌豆汤西兰花的营养补充福利的独特乳霜质地。
作者:
配方类型:
供应:4人份
配料
  • 洋葱1个,切块
  • 1个汤匙鳄梨油
  • 4杯花椰菜或broccolini,洗净,切碎
  • 3-4蒜瓣,切碎
  • 1汤匙生姜,切碎
  • 4-5杯蔬菜汤
  • 四分之一杯营养酵母
  • 可选额外蛋白质和纤维:1杯绿豌豆+ 2杯肉汤
  • 1-2汤匙碎羊奶酪*可选摘心
说明
  1. 热油在一个大汤锅,并添加洋葱切丁。炒约3分钟,然后加入大蒜和生姜了。
  2. 加入肉汤,花椰菜和可选的豌豆和煮滚。转热到低,煮几分钟(或30-40分钟,如果使用豌豆)将营养酵母之前。如果您希望将自己的西兰花更明亮的绿色,我会建议(混合前5分钟)将其对烹饪过程的结束。
  3. 转移汤放入搅拌机和泥。
  4. 如果汤太厚,只是更肉汤或水加变薄。
  5. 立即使用或储存服务在冰箱或冰柜以后!

奶油汤西兰花 布罗克豌豆汤叫我老土,但也有一些是如此满足约一个良好的绿色汤。我承认,有时候我有点过于雄心勃勃有关蔬菜的我买一周的量。尽管如此,它导致越来越创造性的汤和菜混在努力使用它们了。

如果豌豆通常不是你的购物清单上,我会推荐给他们一试。豌豆不需要任何预浸泡,但一定要冲洗掉他们在使用之前摆脱任何有害残留物的。

煮熟的豌豆充满蛋白质和纤维,使他们像所有的豆类,血糖管理和控制胆固醇十分有益。干豌豆也是B族维生素的良好来源(叶酸硫胺素)和各种矿物,如磷的西兰花请享用!!

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