用这道色彩鲜艳的甜甜可口的甜菜汤,为你的晚餐增添一抹色彩。这根蔬菜汤是超级奶油,很容易拉在一起与一个简单的配料表!
3汤匙橄榄油或鳄梨油
1中洋葱,切成丁
三丁香蒜末
6中等甜菜,去皮切碎
2杯蔬菜储备
盐和胡椒调味
可选*椰奶或酸奶、南瓜子、新鲜香草、萝卜片和/或麻心装饰
在大平底锅中用中火加热橄榄油。拌入洋葱和大蒜,煮至软而不黄,大约5分钟。拌入甜菜,煮1分钟。
拌入蔬菜汤,用盐和胡椒调味。煮沸,盖上盖子,用文火炖20到30分钟,直到甜菜变软。从火中取出,让其稍微冷却。
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