美丽的甜菜汤

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美丽的甜菜汤

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用这道颜色鲜亮的甜咸甜菜汤为你的菜肴增添色彩。这种根菜汤是超级奶油,很容易把一个简单的成分列表放在一起!

  • 作者:水晶
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:40分钟
  • 产量:41x
  • 类别:
规模

成分

3汤匙橄榄油或鳄梨油

1中洋葱丁

3.大蒜丁香,剁碎

6中等大小的甜菜,去皮并切碎

2杯蔬菜股票

盐和胡椒调味

可选椰奶或酸奶、南瓜籽、新鲜香草、切片萝卜和/或装饰用的大麻心

指令

  • 在一个大平底锅中倒入橄榄油,用中火加热。加入洋葱和大蒜;煮大约5分钟,直到变软,但不要变成棕色。拌入甜菜,煮1分钟。

    加入蔬菜汤,加入盐和胡椒粉调味。煮沸;盖上盖子,炖20到30分钟,直到甜菜变软。从火上移开,让它稍微冷却。

  • 将汤分批放入食品加工机或大功率搅拌器中,搅拌至液化。把汤放回平底锅,慢慢加热。用勺子舀入碗中,用一圈椰奶或酸奶装饰。根据需要配菜!

关键词:汤,甜菜汤,甜菜汤,蔬菜汤,根菜汤

我知道甜菜是一种极具争议的蔬菜。你要么爱他们,要么恨他们,对吧!Well if you’ve read this far down already, I’m assuming that you’re in the love them category Here are a few nutrition bites explaining benefit of beets:

  • 美丽的宝石色甜菜是植物营养素类的极佳来源Betalains使甜菜呈深紫色。这类强大的植物化合物,是抗炎的所有明星也有抗氧化和解毒支持特性。
  • 甜菜也很受欢迎叶酸它有助于健康的红细胞的生长,这对健康的怀孕至关重要。
  • 锰、维生素C和纤维的良好来源,一杯煮熟的咖啡只含75卡路里
  • 我喜欢有营养的食物灵活的和多才多艺。你可以榨汁或混合,磨碎或做成泥;Sauté,烤或炖它们来搭配沙拉,汉堡或者砂锅菜(看看我的彩虹的牧羊人馅饼).

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